TY  - GEN
U1  - Sonstiges
A1  - Aigner, Bernhard
T1  - Staatliche Gütezeichen versus Eigenmarken in der österreichischen Lebensmittelindustrie : Eine Untersuchung des österreichischen „AMA Biozeichens mit Ursprungsangabe“ am Beispiel Milch nach den gesetzlichen und normativen Vorgaben
N2  - Ziel dieser Diplomarbeit ist die Untersuchung der gesetzlichen, verbandsinternen und normativen Vorgaben für Gütezeichen im Lebensmittelbereich anhand des Fallbeispiels „Milch“ mit dem „AMA Biozeichen mit Ursprungsangabe“. Einleitend wird ein breiter Überblick über die Lebensmitteleinstufung und die zugehörigen Gütezeichen gegeben. Weiterführend werden die Kontrollinstanzen hinter den Zeichen und die Anforderungen an Qualitätsmanagementsysteme aufgezeigt, um diese Informationen abschließend am Beispiel „Milch“ zusammenzufassen.
KW  - Österreich
KW  - Lebensmittelindustrie
Y1  - 2010
U6  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus-9502
UN  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus-9502
ER  -