@phdthesis{Alberti,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Maria Alberti},
  title     = {Richtlinien und Zertifizierungen der Lebensmittelindustrie : wie sich eine Bio-Lebensmittelmarke mit dem Marketingversprechen von gesunder Ern{\"a}hrung positioniert, dargestellt an dem Beispiel der Marke Alnatura},
  url       = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus-50046},
  abstract  = {Die folgende Bachelorarbeit befasst sich mit dem Wissensstand zum Thema Richtlinien und Zertifizierungen vonLebensmitteln. Als Ausgangslage wird der bestehende Bio-Lebensmittel-Marktund das Konsumverhalten der deutschen Bev{\"o}lkerunganalysiert und er{\"o}rtert. Innerhalb der Bachelorarbeit wird vermehrt auf Marketingstrategien im Lebensmittelbereich eingegangen und die Bedeutung von Lebensmittelsiegeln beschrieben. Ein Fallbeispiel der Bio-Markte „Alnatura“ veranschaulicht die Marketingstrategien im Lebensmittelbereich und zeigt welche Rolle Lebensmittelsiegel in der Marketingindustrie spielen. Das Fazit und der Ausblick stellen eine Marktprognose der Lebensmittelindustrie dar und beziehen sich auf die Trendentwicklung des Bio-Konsums.},
  language  = {de}
}