@phdthesis{Keysser,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Viktoria Keysser},
  title     = {Marken-Relaunch in der Ern{\"a}hrungs- und Gastronomiewirtschaft},
  url       = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus4-56463},
  abstract  = {Eine gesunde Lebensweise wird einerseits immer beliebter, andererseits steigt die Zahl der {\"u}bergewichtigen Menschen in den westlichen und aufstrebenden Industriel{\"a}ndern. Insbesondere f{\"u}r Unternehmen die in der {\"O}ffentlichkeit als ein wesentlicher Einflussfaktor der Fehlern{\"a}hrung und dem daraus resultierendem {\"U}bergewicht stehen, bedeutet dies eine m{\"o}gliche Neupositionierung. Diese Arbeit widmet sich dem Thema Marken-Relaunch in der Ern{\"a}hrungs- und Gastronomiewirtschaft. Neben der Er{\"o}rterung der Themen {\"U}bergewicht, Akteure und Stakeholder in der Ern{\"a}hrungs- und Gastronomiewirtschaft wird ein umfassendes Wissen zum Thema Marke vermittelt. Anschlie{\"s}end werden die Abl{\"a}ufe und wesentlichen Faktoren die ein Unternehmen ber{\"u}cksichtigen sollte, wenn ein Marken-Relaunch bzw. eine Neupositionierung von N{\"o}ten ist, erl{\"a}utert. Bei der Bearbeitung der Thematik wurde prim{\"a}r auf einschl{\"a}gige Fachliteratur zur{\"u}ckgegriffen. Aktuelle Presseberichte runden das Bild in Anbetracht des Praxisbeispiels von McDonald´s ab. Festzustellen ist, dass bei starken Marken, die {\"u}ber eine Historie verf{\"u}gen, die wesentlichen Merkmale und Eigenschaften beibehalten werden m{\"u}ssen. Gleicherma{\"s}en m{\"u}ssen einzelnen Imagestrukturen im Rahmen des Marken-Relaunch ver{\"a}ndert werden. Diese Neupositionierung muss unter dem Aspekt der ganzheitlichen Markenkommunikation, sowohl intern als auch extern permanent, einheitlich und konstant vermittelt werden.},
  language  = {de}
}