@phdthesis{Schwarz,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Anna Schwarz},
  title     = {Macht uns gesundes Essen krank? : eine kritische Analyse der Ess- und Di{\"a}tgewohnheiten im Wandel der Zeit unter Ber{\"u}cksichtigung neuer Krankheitsbilder wie Orthorexie.},
  abstract  = {Diese Thesis besch{\"a}ftigt sich mit dem Thema „Macht uns gesundes Essen krank? : eine kritische Analyse der Ess- und Di{\"a}tgewohnheiten im Wandel der Zeit, unter Ber{\"u}cksichtigung neuer Krankheitsbilder wie Orthorexie”. Um diese Frage zu beantworten, werden die verschiedenen Ess- und Di{\"a}tgewohnheiten seit dem 2. Weltkrieg untersucht. Dabei wird vor allem analysiert, inwieweit die Medien durch die dort kommunizierten Sch{\"o}nheitsideale eine Rolle beim Ess- und Di{\"a}tverhalten, insbesondere von Frauen haben. Diese Analyse wird mit einem Experteninterview validiert. Die Arbeit endet mit einigen Regeln f{\"u}r gesunde und ausgewogene Ern{\"a}hrung.},
  language  = {de}
}