@phdthesis{Akcan,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Senem Akcan},
  title     = {Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche},
  abstract  = {Die vorliegende Arbeit besch{\"a}ftigt sich mit dem Thema der Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie. Heutzutage ist jeder mit der Nachhaltigkeit konfrontiert. Sei es im Privatleben oder im Gesch{\"a}ftsleben, nachhaltig Handeln ist ein umfangreiches Gebiet, das sich in der kommenden Zeit vollst{\"a}ndig im Lebensstil der Menschen etablieren wird. Die Gesellschaft neigt zu Trends, die die Lebensqualit{\"a}t erh{\"o}hen sollen, um f{\"u}r kommende Generationen eine lebenswerte Welt hinterlassen zu k{\"o}nnen. Die Autorin bearbeitet das Thema der Nachhaltigkeit anhand der Lebensmittelindustrie, indem sie sich einerseits mit Ern{\"a}hrung und Gesundheit, andererseits mit der Sicht aus der Unternehmen und deren Umsetzungen in den dazugeh{\"o}rigen Bereichen besch{\"a}ftigt.},
  language  = {de}
}