@phdthesis{Diekmann,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Anna Diekmann},
  title     = {Outsourcing : Erfolgsfaktoren in der Hotellerie und Gastronomie am Fallbeispiel \"Adler am Schloss Hotel \& Restaurant“ aus B{\"o}nnigheim},
  abstract  = {Diese Bachelorarbeit besch{\"a}ftigt sich mit dem Thema Outsourcing in der Hotellerie und Gastronomie. Es wird anhand eines Fallbeispiels aufgezeigt welche Aufgabenbereiche in der Hotellerie und Gastronomie ausgelagert werden k{\"o}nnen. Der wichtigste Aspekt bei dem Projekt Outsourcing ist es abzuw{\"a}gen welche Chancen und Risiken sich f{\"u}r ein Unternehmen ergeben. Anhand Adler am Schloss Hotel \& Restaurant soll aufgezeigt werden {\"u}ber welche Fragen sich Gedanken gemacht werden muss, um ein Outsourcing Projekt planen und umsetzen zu k{\"o}nnen. Zentraler richtungsweisender Ansatz sind die Erfolgsfaktoren eines Outsourcing Projektes. Das Ziel dieser Arbeit ist es anhand der Erfolgsfaktoren eine {\"U}berpr{\"u}fung durchzuf{\"u}hren, ob Outsourcing f{\"u}r das dargestellte Fallbeispiel lohnenswert ist oder eben nicht. Durch die sich hierbei ergebenden strukturierten Fragen ergibt sich f{\"u}r das Unternehmen ein Leitfaden.},
  language  = {de}
}