TY - THES U1 - Bachelor Thesis A1 - Antic, Boris T1 - „fast and healthy“- Innovationsmanagement für ein modernes Restaurant-Konzept N2 - Ziel dieser Bachelorarbeit ist es, ein modernes und den Zahn der Zeit treffendes Restaurant-Konzept vorzustellen, das sich an den Trends der Zukunft orientiert. Die besondere Aufmerksamkeit wird dabei auf den Megatrends Gesundheit und Beschleunigung liegen. Des Weiteren soll aufgezeigt werden, wie man ein modernes Restaurantkonzept zielgruppenorientiert bewerben kann. Im Fazit dieser Arbeit wird ein Ausblick darauf gegeben, wie man ein derartiges Restaurantkonzept erfolgreich umsetzen kann. KW - Restaurant KW - Markenpolitik KW - Gesunde Ernährung Y2 - 2013 U6 - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus-37135 UN - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus-37135 ER -