@phdthesis{Gress,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Lucia Gre{\"s}},
  title     = {Nachhaltigkeit im Tourismus : den {\"o}kologischen Fu{\"s}abdruck verringern am Beispiel des Nachhaltigkeitsprogramms PLANET 21 der Hotelkette Accor},
  abstract  = {Die vorliegende Arbeit besch{\"a}ftigt sich mit dem Thema der Nachhaltigkeit im Tourismus, Schwerpunkt liegt auf der Hotelbranche. Anhand des Fallbeispiels Accor und dem dazugeh{\"o}rigen Nachhaltigkeitsprogramm PLANET 21 werden Ma{\"s}nahmen untersucht, die ein Hotel einleiten kann um im Sinne der Nachhaltigkeit zu agieren. Dabei orientiert sich die Arbeit am Drei-S{\"a}ulen-Modell der Nachhaltigkeit und behandelt zudem Aspekte wie den voranschreitenden Klimawandel, auftretenden Herausforderung bei der Implementierung von Nachhaltigkeit sowie deren Messbarkeit mithilfe verschiedener Nachhaltigkeitsindikatoren.},
  language  = {de}
}