@mastersthesis{Weber2017,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Weber, Mirko},
  title     = {Etablierung eines Verfahrens zur Herstellung von Keratinhydrolysat aus Rinder- und Pferdehaaren},
  institution = {Angewandte Computer- und Bio­wissen­schaften},
  year      = {2017},
  abstract  = {Diese Arbeit besch{\"a}ftigt sich mit der Etablierung eines Verfahrens zur Herstellung unterschiedlich stark abgebauter Keratinhydrolysate aus Rinder- und Pferdehaaren. Daf{\"u}r wurden verschiedene aus der Literatur bekannte Extraktionsmethoden angewendet und deren Eignung unter Variation der Inkubationstemperatur, der Inkubationsdauer und der Konzentration der eingesetzten Chemikalien untersucht. Anschließend erfolgte eine gelelektrophoretische Charakterisierung der gewonnenen Hydrolysate. Weiterhin wurde eine Aminos{\"a}ureanalyse sowie eine Bestimmung freier Thiolgruppen mittels Ellman's Reagenz durchgef{\"u}hrt.},
  subject      = {Keratine , Extraktion , Hydrolysat},
  language  = {de}
}