TY  - THES
U1  - Bachelor Thesis
A1  - Weber, Mirko
T1  - Etablierung eines Verfahrens zur Herstellung von
Keratinhydrolysat aus Rinder- und Pferdehaaren
N2  - Diese Arbeit beschäftigt sich mit der Etablierung eines Verfahrens zur Herstellung unterschiedlich stark abgebauter Keratinhydrolysate aus Rinder- und Pferdehaaren. Dafür wurden verschiedene aus der Literatur bekannte Extraktionsmethoden angewendet und deren Eignung unter Variation der Inkubationstemperatur, der Inkubationsdauer und der Konzentration der eingesetzten Chemikalien untersucht. Anschließend erfolgte eine gelelektrophoretische Charakterisierung der gewonnenen Hydrolysate. Weiterhin wurde eine Aminosäureanalyse sowie eine Bestimmung freier Thiolgruppen mittels Ellman’s Reagenz durchgeführt.
KW  - Keratine , Extraktion , Hydrolysat
Y2  - 2017
U6  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus4-92110
UN  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus4-92110
ER  -