TY  - THES
U1  - Bachelor Thesis
A1  - Lippert, Nadine
T1  - Paleo Ernährung - Geschichte oder Trend mit Zukunft? : 
Steinzeiternährung in der modernen Welt und ihre Auswirkungen
N2  - Intention der Arbeit ist es zu untersuchen, welchen Einfluss die Paleo (bzw. Steinzeit) Ernährung auf die Gesundheit des Menschen hat. Im Fokus des Forschungsinteresses steht dabei die Frage, inwieweit sich die Paleo Ernährung in der heutigen Zeit positiv auf die Gesundheit auswirkt, welche Problematiken sich ergeben und ob dies in Zukunft eine sinnvolle Form der Ernährung darstellen wird, dem Anstieg der Zivilisationskrankheiten entgegenzuwirken.
Dies wird anhand wissenschaftlicher Literatur und zahlreicher Studien herausgearbeitet und mithilfe von Experteninterviews und einem Selbstversuch der Autorin überprüft.
Die Arbeit zeigt, dass die Paleo Ernährung durchaus gute Ansätze bietet, den Gesundheitszustand gerade in Hinblick auf die Zivilisationskrankheiten zu verbessern, jedoch aber die Empfehlung bestimmte Nahrungsmittel generell zu meiden, grundsätzlich nicht befürwortet werden kann.
N2  - The intention of this thesis is to analyse the influence of the paleo (or stone age) diet on human health. The central aspect oft the research is, if the paleo diet influences todays health positivly. On the other hand it is shown, which kind of problems may result. In regard of rising civilisation diseases it is analyzed, wheather the paleo diet might be a good alternitive nutrition.
The upper aspects are based on scientific literature and numberous studies. Expert interviews and a self-experiment of the author offer additional informations.
This thesis shows that the paleo diet is a good approach to improve the health in regard of civilisation diseases. On the other hand it cant`t be advised to generally avoid certain categories of food.
KW  - Paläo-Diät
Y2  - 2017
U6  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus4-97728
UN  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus4-97728
ER  -