@phdthesis{Neppe,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Moritz Neppe},
  title     = {Entrepreneurship im Food- und Restaurantbusiness},
  abstract  = {Die vorliegende Arbeit gibt einen umfassenden Einblick in die Themenfelder des Food- und Restaurantbusiness. Sie betrachtet verschiedene Herausforderungen beider Bereiche und zeigt L{\"o}sungsvorschl{\"a}ge auf. Unter anderem wird auf die Unterschiede des Unternehmertums sowie der Finanzierungsm{\"o}glichkeiten der Branchen eingegangen. Anhand des Unternehmens Hello Fresh wird der theoretische Teil mit einem Praxisbezug begr{\"u}ndet.},
  language  = {de}
}