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Die letzte Meile im E-Commerce : Digitalisierung des Lieferprozesses bei Restaurant Marktplätzen

The Last Mile within E-Commerce : Digitization of the delivery process for restaurant marketplaces

  • Die vorliegende Masterarbeit behandelt speziell den Online-Food-Delivery Markt (als Teil des eCommerce Marktes) in Deutschland und Österreich und darin den Transportprozess, mit dem die Restaurants im operativen Geschäft zu tun haben. Dabei wird eine Ist- Analyse vorgenommen. Erstens wird die Literatur hinsichtlich der Übertragbarkeit auf den Online-Food-Delivery Markt geprüft. Zweitens werden die Ist-Ansätze aus der Praxis empirisch untersucht, bewertet und verglichen. Die Ansätze werden harmonisiert und über sieben Kriterium bewertbar gemacht. Drittens wird der Ist-Transportprozess aus den Praxisansätzen im Detail analysiert, um Stärken und Schwächen hervorzuheben. Daraus abgeleitet werden die offenen Aufgaben und Punkte, die bei der Erstellung eines Soll- Prozesses beachtet werden müssen. Mit dieser Darstellung und der Erörterung von weiterem Forschungsbedarf schließt die Arbeit

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Metadaten
Author:Michael Böhland
Document Type:Master's Thesis
Language:German
Year of Completion:2017
Granting Institution:Hochschule Mittweida
Release Date:2018/09/21
GND Keyword:Electronic Commerce , Transport , Logistik
Institutes:Sonstige
Dewey Decimal Classification:658.7882 Transport
Open Access:Innerhalb der Hochschule
Licence (German):License LogoEs gilt das UrhG