Ronja Pawlak

• Die vorliegende Arbeit befasst sich mit dem Thema Chancen und Risiken des Franchise-Modells in der Gastronomie im Vergleich zur Unternehmensgründung. Sie beinhaltet eine kritische Analyse aus Existenzgründer-Sicht. Im Fokus des Interesses steht die Frage „Welche Vorteile dazu führen, dass sich Existenzgründer für das Franchise-Modell entscheiden?“. Die Basis dieser Arbeit sind quantitative Experteninterviews. Durch die Auswertung der Empirie werden die Chancen und Risiken für das Franchise-Modell und die Unternehmensgründung verglichen und dargestellt. Abschließend wird eine Übersicht der Vorteile des Franchisings für potenzielle Existenzgründer dargelegt.