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- Bachelor Thesis (1)
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Die vorliegende Bachelorarbeit bezieht sich auf den gesellschaftlichen Wertewandel in hinsichtlich ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit und seine Auswirkungen auf die Hotellerie. Primär wird im Folgenden das Hotelgewerbe erläutert und auf dessen Besonderheit bezüglich Management und Marketing eingegangen, des Weiteren der Nachhaltigkeitstrend detailliert unter Berücksichtigung des Lifestyle of Health and Sustainability dargestellt. Anhand eines Praxisbeispiels, dem Hotel Auerhahn, wird aufgezeigt, wie die Akquise der LOHAS als Zielgruppe in der Realität erfolgt und welche Management- und Marketingaktionen hierfür erforderlich sind. Basierend auf der analytischen Betrachtung der Hotellerie und des gesellschaftlichen Wertewandels, werden abschließend Handlungsmöglichkeiten für Hotelunternehmungen aufgezeigt, die LOHAS aktuell oder zukünftig als Zielgruppe fokussieren.