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Es wurden 30 Futtermittel durch die Verwendung einer Protease aus Streptomyces griseus auf ihren Gehalt an Durchflussprotein untersucht. Durch die Behandlung mit Pepsin und Pankreatin wurde anschließend die Dünndarmverdaulichkeit des Durchflussproteins bestimmt. Die bestimmten Durchflussproteinwerte wurden in der Diskussion mit geschätzten
Durchflussproteinwerten aus der Rohproteinfraktionierung sowie aus dem erweiterten Hohenheimer Futterwerttests verglichen.
Der Pansensaft der Wiederkäuer wird für die Analyse der Umsetzung von Futtermitteln genutzt, um z.B. auf die verdaute Menge des Futtermittels zu schließen. Ein Test hierfür ist der Hohenheimer Futterwerttest, welcher die Grundlage der Untersuchungen in dieser Arbeit darstellt. Als Alternative für den Pansensaft wurde eine Kot-Suspension, mit der im Vorfeld getesteten optimalsten Verdünnung, verwendet. Ein Vergleich beider Methoden soll Aufschluss über die Anwendbarkeit des Hohenheimer Futterwerttests, mittels einer Kot-Suspension, geben.