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Der deutsche Biermarkt nimmt seit Jahren eine kontinuierlich negative Entwicklung. Während die Deutschen in den 90er Jahren jährlich noch 140 Liter Bier pro Kopf tranken, sind es heute mit knapp 107 Litern deutlich weniger. Und die Prognose ist weiterhin düster, laut Experten ist kurz-und mittelfristig kein Ende des Rückgangs in Sicht. Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit der Forschungsfrage welche strategischen Möglichkeiten für Unternehmen der Branche bestehen dem Trend entgegenzuwirken. Aufgezeigt werden soll dies am Beispiel der Regionalbrauerei Hoepfner. Zentraler Bestandteil der Arbeit ist eine im Rahmen des strategischen Marketings durchgeführte Analyse des Sortenportfolios, die die Stärken und Schwächen der Brauerei aufzeigen soll. Die Interpretation erfolgt auf Basis von Marktzahlen und einer branchenspezifischen Trendanalyse, woraufhin Handlungsempfehlungen für die zukünftige strategische Ausrichtung der Brauerei in einem rückläufigen Markt gegeben werden sollen.
Diese Bachelor-Thesis mit dem Thema „Relationship Marketing als Kundenbindungsstrategie : das Bonusprogramm Payback“ beschäftigt sich mit dem Zusammenspiel aller Komponenten, welche eine zielgerichtete Kundenbindung ermöglichen. Dabei geht es um die gesamtheitliche Betrachtung der Bonusprogramme, die einen stark wachsenden Bereich im Instrumentarium der Kundenbindung darstellen. Der Fokus dieser Arbeit wird hierbei auf das Bonusprogramm Payback gelegt.