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Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit der Marktsättigung durch Low-Budget-Hotels. Dabei wird als Erstes auf die momentan vorherrschende Marktsituation eingegangen. Mit Hilfe der sich im Bau und in der konkreten Planungsphase befindlichen Objekte, werden Prognosen für die nahe Zukunft erstellt. Durch die Analyse der Nachfrageseite und die Berücksichtigung der aktuellen wirtschaftlichen Situation können Annahmen über die zukünftige Entwicklung der Besucherzahlen getroffen werden. Diese Ergebnisse ermöglichen eine Aussage über die Marktsättigung der Budget-Hotellerie Berlins. Abschließend benennt der Autor noch kurz die Hotelkonzepte, welchen in der wirtschaftlichen Krise und darüber hinaus die besten Wettbewerbschancen eingeräumt werden.
Tourismus und Hotellerie verändern sich mit der Entwicklung der Gesellschaft. Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit der deutschen Hotellerie in München. Insbesondere Chancen und Potenziale der Privathotellerie gegenüber der Markenhotellerie werden analysiert und in Bezug zu aktuellen Trends und Entwicklungen der Hotel- und Tourismusbranche gesetzt, um Erfolgsfaktoren und Wege zum Unternehmenserfolg aufzuzeigen.
Die deutsche Hotellerie befindet sich im Wandel. Immer mehr Markenhotels überschwemmen den Markt und verdrängen somit Schritt für Schritt die privat und familiengeführten Häuser. Mit einem Marktanteil von 12 Prozent (Tendenz weiter steigend) generieren die Marken schon jetzt 50 Prozent des gesamten Umsatzes. Somit ergibt sich die Frage, ob es in Zukunft noch einen Markt für Privathotels geben wird. Und wenn es noch Chancen gibt, muss geklärt werden worin Möglichkeiten liegen, sich erfolgreich zu etablieren und durchzusetzen. Diese Analyse findet in Anlehnung an die Megatrends statt. Antworten darauf werden anhand von wissenschaftlichen Sekundärdaten, wie Bücher, Artikel und Statistiken erarbeitet. Zuletzt wird durch ein empirisches Experteninterview ein Vergleich zur Realität gezogen. Weitere Marktbereinigung zu Lasten der Individualhotellerie werden noch folgen. Jedoch wird es immer einen Markt für Privatunternehmen geben. Erfolgreich existieren, werden
allerdings nur jene Hotels, welche ein besonderes Alleinstellungsmerkmal bieten und ein klares authentisches Konzept vertreten. Nischen im Markt, die von großen Markenorganisationen nicht bedient werden können, eignen sich als Chance. Der Hotelier muss den Markt und die Bedürfnisse seiner Gäste gut kennen und beobachten um den nächsten Trend frühzeitig zu erkennen.
Aufgrund der vermehrten Expansion der Markenhotellerie und deren wirtschaftliche Vorteile ist die Privathotellerie einem starken Wettbewerb ausgesetzt. Zudem bedroht die hohe Marktmacht der Marken die Existenz der Eigentümerbetriebe. In der Arbeit wird untersucht, wie die seychellischen Individualhotels Bird Island Lodge und Denis Private Island die Megatrends umsetzen, um sich gegenüber der Markenhotellerie zu behaupten. Die Erarbeitung des Forschungsgegenstandes erfolgt dabei theoretisch-konzeptionell. Generell kann sich die Privathotellerie durch die familiäre Atmosphäre, die flache Hierarchie, das hohe Engagement und Präsenz des Eigentümers im Hotel, das individuelle Eingehen auf die verschiedenen Bedürfnisse der Gäste, die Einbeziehung der Regionalität in das Konzept, die starke Identifikation der Mitarbeiter mit dem Unternehmen sowie durch die Besetzung von Nischen hervorheben. Zudem weisen sie eine loyalere Stammkundschaft und eine schnellere Integration von Innovationen und Trends als die Markenhotellerie auf. Die Bird Island Lodge und das Denis Private Island setzen die Megatrends Globalisierung, demografischer Wandel, Individualisierung, Gesundheit und Wellness, Digitalisierung und Neo-Ökologie umfangreich um, sodass sie sich erfolgreich gegenüber der Markenhotellerie behaupten können.
Die Hotellerie befindet sich seit Jahren in einem Wandel: Die großen Markenhotels verdrängen durch ihre hohe Markenpräsenz und ihre wirtschaftliche Macht oft kleine, privat geführte Hotels. Es wird davon ausgegangen, dass sich in Österreich die Privathotels etablieren können. Daher gilt die Forschungsfrage: „Gibt es tatsächlich nur Nachteile, die kleine Individualhotels in dieser Destination aufzuweisen, oder könnte es sogar viel mehr eine Chance sein, unabhängig gegen-über großen Ketten zu sein?“ Dabei wird auf die aktuellen Hoteltrends Rücksicht genommen und die Zielgruppe auf die deutschen Urlauber spezialisiert. Um die Forschungsfrage zu beantworten, wurde eine Online-Befragung durchgeführt, die sich an die junge deutsche Bevölkerung im Süden Deutschlands richtete. Die Antworten der Befragung zeigen ein hohes Image für die Privathotellerie in Österreich auf. Außerdem konnten zusammen mit der kompilatorischen Arbeit daraus die Chancen der Privathotellerie gegenüber der Markenhotellerie in Anbetracht auf die aktuellen Trends im Beispielmarkt Österreich erarbeitet werden.
Die vorliegende Arbeit behandelt das Thema “Sharing Economy und die Auswirkungen auf die Produktpolitik von Hotels”. Hierbei wurde besonders auf die Produkterweiterungen der Sharing-Unterkünfte, welche sich nun ebenfalls auf Geschäftsreisende spezialisieren, eingegangen. Die Fragestellungen beinhalten Auswirkungen und Unterschiede bei den Konzepten sowie Maßnahmen für den Umgang mit der Konkurrenz durch Sharing-Unterkünfte, welche durch eine empirische Untersuchung beantwortet wurden. Diese wurde anhand von Interviews mit Experten, die in der Hotellerie tätig sind und sich ausgiebig mit der Konkurrenz beschäftigen, durchgeführt. Das Ergebnis der Arbeit zeigt, dass derzeit nur eine bestimmte Art von Hotelkonzepten Auswirkungen der Sharing Economy spüren, welches sich aber höchstwahrscheinlich in den nächsten Jahren ändern wird. Die Veränderungen, die in den Hotelkonzepten derzeit getätigt werden, geschehen nicht aufgrund der Auswirkungen der Sharing Economy, passen sich dieser aber immer mehr an. In der Handlungsempfehlung wird deutlich, dass eine Vorbereitung und Anpassung an die heutige Gesellschaft und den Trend empfehlenswert ist. Außerdem beinhaltet sie Beispiele zur Nutzung der Vorteile von Sharing-Unterkünften.
Auswirkungen des Klimawandels auf die Hotellerie deutscher Mittelgebirge anhand einer Fallstudie
(2016)
Die vorliegende Bachelorarbeit gibt einen Überblick über den Einfluss des Klimawandels im Erzgebirge. Anhand der klimatischen Veränderungen werden Anpassungsstrategien für die Hotellerie am Beispiel des Schloss Hotels Purschenstein vorgestellt und Handlungsempfehlungen gegeben. Die möglichen Risiken und Probleme die sich aus diesen Empfehlungen ergeben können, werden ebenfalls betrachtet. Der Arbeit liegen auf Fachliteratur basierende Recherchen zu Grunde. Die Autorin konnte durch die Bearbeitung des Themas Erkenntnisse gewinnen, die für Touristiker und Hoteliers der Region des Erzgebirges zukünftig von Bedeutung sein können und Anregungen für weiteres Handeln geben.
Die Entwicklung der letzten Jahre zeigt, dass die Kettenhotellerie immer mehr Marktanteile gegenüber der Individualhotellerie gewinnt und dass das Thema Nachhaltigkeit in der Hotellerie eine immer größere Rolle spielt. Die vorliegende kompilatorische Bachelorarbeit beschreibt Chancen der Individualhotellerie gegenüber der immer stärker werdenden Kettenhotellerie im Bereich Nachhaltigkeit. Zunächst werden theoretische Grundlagen im Hotelgewerbe geschaffen. Anschließend wird der Begriff Nachhaltigkeit mit seinen drei Dimensionen Ökologie, Ökonomie und Soziales definiert. Das nächste Kapitel beschreibt verschiedene Möglichkeiten einer nachhaltigen Entwicklung in der Hotellerie nach den drei Dimensionen gegliedert. Im Weiteren werden auf Grundlage der ersten beiden Kapitel die Chancen und möglichen Vorteile der Individualhotellerie gegenüber der Kettenhotellerie ausgearbeitet. Das Ergebnis der Auswertung ist, dass sich Individualhotels mit der richtigen Strategie und einem überzeugenden, ganzheitlichen Konzept einen Wettbewerbsvorteil verschaffen können. Nur wer mit Nachhaltigkeit bei seinen Gästen überzeugen kann und sich ein „Gesicht in der Masse“ verschafft hat gute Chancen am Markt. Die Ökonomie des Unternehmens darf dabei nie außer Acht gelassen werden.
Der Konkurrenzkampf auf dem Hotelmarkt wird immer intensiver und dynamischer. Jedes einzelne Hotel versucht im Wettbewerb heraus zu stechen und ein besonderes Erlebnis dem Kunden anzubieten. Die Privat- und Individualhotels versuchen, etwas Besonderes zu bewahren – nur so können sie sich im Hotelmarkt behaupten und vom Wettbewerber und sich insbesondere von der zunehmenden Konkurrenz der Marken- und Kettenhotels differenzieren. In der Zukunft warten die unterschiedlichsten Herausforderungen auf die Privat- und Markenhotels, dazu entwickelt sich der Hotelmarkt schnell und die Kundenerwartungen steigen. Wer die Geheimnisse und Schätze der Hotelbranche kennt, kann besonders erfolgreich werden und eventuell zu den Gewinnern gehören.
Durch äußere und branchenspezifische Einflüsse steht die gehobene Hotellerie vor personellen Herausforderungen. Das moderne Personalmanagement umfasst Methoden zur Begegnung dieser Herausforderungen. Die Arbeit untersucht, welche Chancen das Personalmanagement bietet, das Unternehmensergebnis zu optimieren. Ebenfalls werden die Wirkungsgrenzen des Personalmanagements dabei aufgezeigt.
Die vorliegende Bachelorarbeit beschäftigt sich zunächst mit dem Hotelmanagement und Hotelmarketing. Anschließend wird dem Leser das Onlinemarketing im Tourismus näher gebracht und dessen verschiedenen Anwendungsbereiche erklärt. Daraufhin wird die Parahotellerie nach ihren einzelnen Beherbergungsarten beschrieben und die Trends im
Beherbergungsmarkt aufgezeigt. Im Anschluss wird die Parahotellerie mit der Hotellerie verglichen und die unterschiedlichen Zielgruppen aufgelistet. Die Veranschaulichung der einzelnen Punkte erfolgt schließlich anhand des Praxisbeispiels Airbnb. Zuletzt werden Erfolgsfaktoren und Handlungsempfehlungen zusammengefasst.
CRM in der Hotellerie : Merkmale, Anforderungen, Bedeutung, Erfolgsfaktoren und menschliche Faktoren
(2017)
Das Thema CRM nimmt in der Hotellerie einen immer höheren Stellenwert ein. Dabei stellen die Mitarbeiter eine sehr wichtige Rolle dar, die sich auch auf den wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens auswirkt. Es ist zu erkennen, dass CRM im Wettbewerb in der Hotelbranche einen entscheidenden Faktor einnehmen kann, damit Gäste vom Hotel überzeugt werden. Doch stellt das Thema, die Hotellerie oft vor eine große Herausforderung, weil die CRM-Systeme noch nicht für die Branche adaptiert worden sind. Daher ist anzunehmen, dass mithilfe von externen Spezialisten, viele Hotels auf der ganzen Welt, die Implementierung eines umfangreichen CRM-Konzeptes, umsetzen werden.
CRM in der Privathotellerie : Merkmale, Anforderungen, Bedeutung, Erfolgsfaktoren, Implementierung
(2017)
Die vorliegende Arbeit soll zum einen die Relevanz der Thematik des Customer Relationship Management aufzeigen, zum anderen einen Überblick darüber geben, wie es speziell in einem Privathotel organisatorisch und technologisch gestaltet werden soll. Zudem werden Maßnahmen beschrieben, durch welche das Customer Relationship Management zielführend eingeführt und angewendet kann. Aus dieser Arbeit soll hervorgehen, dass das Customer Relationship Management, auch wenn es in der Literatur im Kontext eines Privathotels noch wenig behandelt wird, maßgeblich zur Verbesserung des Erfolges eines solchen Hotelunternehmens beitragen kann.
In der vorliegenden Arbeit wird die unternehmerische Verantwortung, insbesondere in der Hotellerie, thematisiert. Dazu wird eine literaturbasierte und somit kompilatorische Untersuchung durchgeführt. In Anbetracht des Ziels, die Gründe für unternehmerische Verantwortung darzustellen, CSR auf die Hotellerie zu übertragen, somit das Fallbeispiel zu analysieren und Resultate zu ziehen, werden zunächst einzelne Begriffe wie Corporate Social Responsibility und Nachhaltigkeit definiert. Anschließend wird die Relevanz der Thematik dargestellt und der Deutsche Nachhaltigkeitskodex zurate gezogen. Näher erläutert wird dann die unternehmerische Verantwortung in der Hotellerie. Angesichts der vielen Herausforderungen und der großen Verantwortung von Hotelketten lassen sich Maßnahmen erkennen, die zur nachhaltigen Entwicklung beitragen.
Genauer betrachtet wird die Hotelkette Hilton, die sich als Vorbild für nachhaltiges Handeln herausstellt.
Um zu beantworten, wozu Corporate Social Responsibility dient, wie es im Fallbeispiel verankert ist und welche Implikationen daraus resultieren, wird die Umsetzung von Corporate Social Responsibility von Hilton mit der Theorie
gegenübergestellt und somit Schlussfolgerungen gezogen.
In dieser Bachelorarbeit werden anhand Maßnahmen und bereits resultierender Implikationen die soziale, ökologische und ökonomische Nachhaltigkeit der Hotelkette Hilton Worldwide untersucht sowie einander gegenüber gestellt. Des weiteren finden bedeutende geschichtliche Abgrenzungen einzelner Fachbegriffe und der allgemeinen Nachhaltigkeit, breiten Einzug in die Thematik.
Die vorliegende Bachelorarbeit ermöglicht einen Überblick über das Thema Corporate Social Responsibility in der Hotellerie. Anhand eines Praxisbeispiels, in diesem Falle der Konzern Marriott International Inc., wird dargestellt inwiefern sich Vorgaben aus der Theorie in der Unternehmenspraxis wiederfinden und wie ein erfolgreiches Implementieren eines CSR-Managements aussehen kann. Marriott International Inc. hat sich durch verschiedene Auszeichnungen in diesem Bereich als Paradebeispiel angeboten und macht die Arbeit durch die vielfältigen Beispielmöglichkeiten aus der Praxis besonders interessant.
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Relevanz von gesellschaftlicher Unternehmensverantwortung in der Hotellerie. Das Konzept Corporate Social Responsibility (CSR) wird unter Berücksichtigung verschiedenster Aspekte erforscht und mögliche Handlungsfelder sowie resultierende Implikationen anhand des Unternehmensbeispiels Marriott International diskutiert. Aspekte wie Umweltschutz, soziales Engagement und nachhaltiges Wirtschaften werden im Tourismus immer wichtiger und beeinflussen verstärkt die Reiseentscheidung von Kunden. Wenn sich Beherbergungsbetriebe nicht in diese Richtung engagieren und den sich ändernden Rahmenbedingungen flexibel anpassen können, entgeht ihnen ein Wettbewerbsvorteil. Ein systematisches, langfristiges CSR-Managements hat hingegen das Potenzial, den wirtschaftlichen Erfolg auf Dauer sicherzustellen.
Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt zunehmend an Bedeutung. Besonders die Hotellerie, die für ihre negativen Auswirkungen auf die Umwelt sowie für schlechte Arbeitsbedingungen und Ausbeutung von Arbeitskräften bekannt ist, ist gezwungen zu handeln. Corporate Social Responsibility ist ein Managementansatz, der das Thema Nachhaltigkeit in den Fokus rückt. Am Beispiel der Hotelkette ROBINSON Club GmbH wird verdeutlicht, wie dieser Managementansatz in Hotelbetrieben implementiert werden kann und welche Maßnahmen Hotelbetriebe unternehmen können, um als nachhaltiges Unternehmen wahrgenommen zu werden.
Die vorliegende Arbeit untersucht die Entwicklung einer Strategie in Data Mining, für Zielgruppenspezifischer touristischer Angebote. Zunächst werden die allgemeinen Grundlegend es Hotelmanagement und Hotelmarketing erklärt und im Anschluss wird auf das Kundenbindungsmanagement sowie auf Big data eingegangen. Das Praxisbeispiel in Lissabon soll zeigen wie Kunden am besten Motiviert werden können.
Durch den kontinuierlichen Wandel der wirtschaftlichen und wettbewerblichen Rahmenbedingungen für Unternehmen aller Branchen bedarf es einer stetigen Anpassung der Unternehmensstrategien an die Gegebenheiten des Marktes. Aufgrund der Homogenität von Produkten und Dienstleistungen, dem herrschenden Kostendruck und dem stetig wachsenden Konkurrenzkampf sind Unternehmen in zunehmendem Maße auf loyale Kunden angewiesen, da diese den Unternehmenserfolg entscheidend beeinflussen. Aus diesen Gründen spielt die Kundenorientierung eine immer zentralere Rolle für Unternehmensführung und Marketing. Mit Hilfe einer literaturbasierten Darstellung des Customer Relationship Managements und des Relationship Marketings im Rahmen der kundenorientierten Unternehmensführung wird der Frage nachgegangen, wie Kundenbindungsinstrumente in das Konzept des Customer Relationship Managements einzuordnen sind und wie diese sich auf den Erfolg von Unternehmen, insbesondere in der Hotellerie, auswirken.
Intention der Arbeit ist es, den Einfluss des Influencer Marketings in der gehobenen Hotellerie anhand einer quantitativen Analyse der weiblichen Zielgruppe zu untersuchen. Im Fokus des Forschungsinteresses steht dabei die Frage wie weibliche Influencer die weibliche Zielgruppe beeinflussen und welche Rolle dabei die derzeitige Hoteldarstellung von Influencern auf Instagram spielt. Als Ergebnis wird die Arbeit darlegen, welchen Nutzen Influencer Marketing der gehobenen Hotellerie bietet, wo seine Herausforderungen liegen und inwiefern die Zielgruppe der behandelten Hotels zur Zielgruppe der Influencer passt.
Diese Masterarbeit beschäftigt sich mit dem Marketing-Management-Prozess, der dem Hotel Grand Tirolia Kitzbühel bei seiner Transformation von einem Hotel zu einem Resort helfen soll. Ziel dieser Arbeit ist die Erstellung eines detaillierter Marketingplans, der den spezifischen Anforderungen der Hotellerie gerecht wird. Der Fokus der vorliegenden, wissenschaftlichen Arbeit liegt auf der operativen Marketingplanung, der Implementierung und dem Marketingcontrolling.
Für die Erstellung eines wissenschaftlich fundierten, theoretischen Bezugsrahmens wurde die systematische Literaturanalyse herangezogen.
Die Haupterkenntnis dieser Arbeit ist die branchenspezifische Wahl des Marketing-Mix. Demnach sollte für die Hotellerie ein Marketing-Mix mit sieben Komponenten als sinnvoll erachtet werden. Die aktuellen Umwelteinflüsse, die auf die Corona-Pandemie zurückzuführen sind, bestätigen die Erkenntnis dieser Arbeit, dass kontinuierliche Analysen und Kontrollen für den Unternehmenserfolg essentiell sind.
Das Handeln der Hotelinvestoren in Europa war bisher vor allem von Sicherheitsbewusstsein geprägt, weswegen in der Vergangenheit bei Hotelimmobilien insbesondere Festpachtverträge abgeschlossen wurden.
Heutzutage ist der Hotelinvestmentmarkt jedoch in einer langjährigen Aufschwungphase und macht Hotelimmobilien als Anlagemöglichkeit für Investoren sehr attraktiv. Aufgrund der aktuell vorherrschenden Vielfalt der Investorenlandschaft und der damit verbundenen Bedürfnisse ist mittlerweile eine Zunahme an Hotelvertragsmodellen zu beobachten, die immer mehr auf die Leistung des Hotelbetriebes abstellen und den Festpachtvertrag verdrängen.
Ziel dieser Arbeit ist es deshalb, die drei wesentlichen Betreiberkonzepte der Hotellerie, die sich in Pacht-, Management- und Franchisebetriebe gliedern las-sen, sowie deren Risiken darzustellen und einen wirtschaftlichen Vergleich im Hinblick auf die Investitionsbestrebungen der Investoren durchzuführen. Damit soll ein Überblick darüber geschaffen werden, welche Vertragsmodelle für die unterschiedlichen Investoren eine Rolle spielen könnten.
Die vorliegende Arbeit legt dar, inwiefern die 25hours Hotelkette von den IKEA Erfolgsfaktoren profitieren kann. Dazu wurde eine Literaturrecherche durchgeführt und zwei Mitarbeiter des 25hours Hotel Zürich Langstraße befragt. Nach einem ausführlichen Vergleich von Marketing-Mix der beiden Unternehmen und der Überprüfung verkaufspsychologischer Prinzipien entwickelt die Verfasserin drei Handlungsempfehlungen für die 25hours Hotelkette.
In der vorliegenden Bachelorarbeit wird die Bedeutung von nachhaltiger Personalentwicklung und deren Einfluss auf die Mitarbeiterzufriedenheit und langfristige Mitarbeiterbindung am Beispiel der Hotelindustrie untersucht. Die dazugehörige Forschungsfrage „Welchen Einfluss haben nachhaltige Personalentwicklungsmaßnahmen auf die Mitarbeiterzufriedenheit und die langfristige Bindung am Beispiel der Hotelindustrie?“ wird mithilfe einer quantitativen Befragung und zwei Experteninterviews versucht zu beantworten. Es sollte durch die beiden Methoden auch herausgefunden werden, ob sich die Einstellungen aus Unternehmenssicht und Mitarbeitersicht zur Bedeutung von Personalentwicklung ähneln. Eine abschließende Handlungsempfehlung zeigt am Ende die bedeutsamsten Maßnahmen für die Hotellerie auf. Die Forschungsergebnisse haben in dem Fall gezeigt, dass Personalentwicklung einen gewissen Einfluss auf die Mitarbeiter hat und die Maßnahmen auch eine Abhängigkeit zu der Bindung und Zufriedenheit an den Betrieb darstellt. Die Meinung vertreten auch die Unternehmen aus Sicht der Experten. Als wichtigste Maßnahmen stellten sich für die Mitarbeiter Teamentwicklung und regelmäßige Mitarbeitergespräche heraus.
Die deutsche Hotellerie befindet sich in einem ständigen Wandel. Bedingt durch die aktuell vorherrschende sowie zunehmende Expansion der Markenhotellerie auf dem deutschen Hotelmarkt wird es für Privathotels immer schwieriger, im Konkurrenzkampf mit den großen Marken zu überleben. Um weiterhin erfolgreich am Markt bestehen zu können, müssen Privathotels ihre Chancen entdecken und für sich aktiv nutzen. Dabei sind die Herausstellung von Alleinstellungsmerkmalen sowie ein klares, authentisches und individuelles Konzept ausschlaggebend. Hoteliers müssen sich neben den Bedürfnissen ihrer Gäste auch den neusten Marktentwicklungen bewusst sein, um frühzeitig aktuelle Trends zu erkennen und umzusetzen. Derzeit besteht zunehmend die Nachfrage für ein nachhaltiges Hotelkonzept, weshalb sich für Privathotels mit der Umsetzung einer nachhaltigen Entwicklung im Unternehmen neue Chancen eröffnen.
Die Chancen des Wellness- und Gesundheitstourismus für die Zukunft der bayerischen Hotellerie
(2017)
Gegenstand der vorliegenden Arbeit ist die Analyse der Chancen des Wellness- und Gesundheitstourismus der bayerischen Hotellerie. Die Untersuchung der gegenwärtigen Marktsituation, vor allem in Bayern, und die Prüfung der Hotellerie anhand fünf ausgewählter Kriterien ist ein Bestandteil der Bachelorarbeit. Unter Einbeziehung von Expertenmeinungen soll eine Handlungsempfehlung formuliert werden, die zum Erreichen des Erfolges in der Branche dienen soll.
Eine Reise unabhängig von deren Zweck, kann inzwischen über mehrere verschiedene Möglichkeiten gebucht werden. Die modernste sowie neueste Form ist das Internet. Im Zuge dieser Entwicklung haben sich große Onlineportale entwickelt, welche inzwischen den Markt bestimmen. Ziel dieser Arbeit ist es, die Entwicklung der Portale darzustellen, außerdem sollen die Gründe für den Erfolg erarbeitet, sowie die Auswirkungen anhand von zwei Beispielhotels dargelegt und mögliche Lösungsvorschläge erörtert werden.
Die Jahrzehnte um 1900 bildeten die Prägephase des Tourismus wie wir ihn heute kennen. Neue Luxushotels verdrängten die alten Gasthöfe. Einleitend befasst sich diese Bachelorarbeit mit der Entstehung und Entwicklung der Hotellerie. Daraufhin wird im Folgenden die Digitalisierung und Technologisierung der Gesellschaft erfasst. Des Weiteren gibt die vorliegende Bachelorarbeit einen Überblick über die Vor- und Nachteile der Technologisierung in der Hotellerie. Dabei wurde untersucht, inwieweit sich die technologischen Möglichkeiten bereits in der Hotellerie etabliert haben. Außerdem wurde analysiert welche technologischen Trends sich noch umsetzen könnten. Dazu wurden Experteninterviews mit Hotelmanagern in Deutschland und Österreich geführt. Ebenfalls soll der Fokus dieser Arbeit Handlungsempfehlungen aufzeigen, die als Orientierung dienen, wie neue technologische Trends erfolgreich im Hotel umgesetzt werden könnten.
Die vorliegende Thesis beschäftigt sich mit der Bedeutung der Differenzierungsstrategien im Hotelmarketing. Dabei warden die nötigen Marketinginstrumente sowie vor allem das Zielgruppenmarketing vorgestellt, welches nötig ist um die genaue Zielgruppe zu identifizieren und anzusprechen, um langfristige Erfolge generieren zu können. Zudem werden verschiedene Differenzierungsmodelle in der Hotellerie dargestellt und die genaue Umsetzung anhand eines Praxisbeispiels erläutert. Im Anschluss wurden die erzielten Ergebnisse reflektiert und in Bezug auf die Bedeutung für die Hotellerie erörtert
Diese Arbeit behandelt die Digital Guest Experience in Serviced Apartments am Beispiel von SMARTments business. Serviced Apartments erfreuen sich großer Beliebtheit. Dieses Beherbergungskonzept wächst sehr stark in Deutschland. Diese Arbeit untersucht, wie die Digital Guest Experience in Serviced Apartments verbessert werden kann. Methodisch wurde dies durch eine explorative, quantitative Studie ausgearbeitet, in der die Gäste von SMARTments business befragt werden. Es wurde festgestellt, dass die Einführung einer App und digitaler Services über den Fernseher die Digital Guest Experience bedeutend steigern würde.
Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich
mit der Digitalisierung der Produktpolitik im
Dienstleistungsbereich. Hauptaufgabe war dabei die Untersuchung der Potenziale und Herausforderungen am Beispiel der Hotellerie. Nachdem die theoretische Grundlage
ausführlich dargestellt wurde, wurden die Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken der Digitalisierung der Produktpolitik herausgearbeitet. Dies geschah auf der Basis einer SWOT-Analyse. Daraufhin folgte eine Analyse der Potenziale und Herausforderungen.
Die Arbeit endet mit einer Schlussbetrachtung, welche eine Zusammenfassung der Erkenntnisse, Handlungsempfehlungen sowie einen Ausblick umfasst. Die Betrachtung
der Digitalisierung der Produktpolitik wird dabei aus der Arbeitgeber- sowie der Kundensicht vorgenommen. Nach dem Abschluss des Theorieteils wurde der Schwerpunkt des
Produktprogrammes, als Resultat der Produktpolitik, als Betrachtungsgegenstand für die Digitalisierung gewählt.
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Digitalisierung der Produktpolitik im Dienstleistungssektor. Ziel der Arbeit ist es, die Potenziale und Herausforderungen, welche die Digitalisierung für die Hotellerie mit sich bringt, zu definieren. Um Basiswissen zu schaffen werden Dienstleistungsmanagemnet und –marketing, Hotelmanagement und –marketing, Markenmanagement und Digitalisierung definiert und ausgeführt. Fortfolgend werden anhand des weltgrößten Hotelkonzerns, “Marriott International”, die Auswirkungen der Digitalisierung auf die Hotelkette im Praxisbeispiel analysiert. Die Erfolgsfaktoren und Handlungsempfehlungen für die Hotellerie geben Empfehlung für die Hotelbranche der Zukunft.
Thema dieser wissenschaftlichen Arbeit ist die Digitalisierung der Produktpolitik in der Dienstleistungsbranche Hotellerie und die Untersuchung der jeweiligen Potenziale und Herausforderungen der Implementierung unterschiedlicher Digitalisierungsinstrumente. Während bestimmte Digitalisierungsinstrumente von der Gesellschaft sehr gewünscht bzw. schon gefordert werden, treffen andere Instrumente überwiegend noch auf Skepsis. Zu Bedenken ist, dass sich nicht jedes Digitalisierungsinstrument uneingeschränkt für jedes Hotel und jeden Gast eignet und eine genaue Analyse der Zielgruppe vorgenommen werden muss.
Die Digitalisierung in der deutschen Hotellerie ist durch digitale Buchungsprozesse und die Property Management Systeme bereits in der Branche angekommen. Die Einführung des digitalen Meldescheins ist ein weiterer zukunftsorientierter Schritt. Der Verfasser der Bachelorarbeit befasst sich mit den Vor- und Nachteilen der Digitalisierung in der Hotellerie und des digitalen Meldescheins. Nach der Analyse der technologischen Voraussetzungen für die Hotelbetriebe folgt eine Einordnung in den aktuellen rechtlichen Kontext. Dabei wer-den die Vorgaben der DS-GVO und des BEG III dargestellt. Anschließend wird untersucht, ob der digitale Meldeschein flächendeckend in deutschen Hotelbetrieben umgesetzt wer-den kann. Dies wurde mit Hilfe von drei Experteninterviews analysiert. Die Experten sind einerseits Mitarbeiter von Hotelbetrieben, andererseits eine Mitarbeiterin eines Unternehmens, das eine praktikable Lösung für den digitalen Meldeschein entwickelt hat. Abschließend zeigt die Bearbeitung auf, dass der digitale Meldeschein in deutschen Hotelbetrieben eingeführt werden kann. Der Verfasser kommt zu dem Ergebnis, dass in Bezug auf die Umsetzung innerhalb der verschiedenen Hotelkategorien die Bereitschaft der Gäste eine entscheidende Rolle spielt.
Die vorliegende Abschlussarbeit hat sich mit dem Thema Customer-Relationship-Management in der Hotellerie befasst, im Besonderen um den Teilbereich der Datenbanknutzung und der damit anvisierten Kundenbindung.
Abgeschlossen wird die Arbeit mit einer Handlungsempfehlung für das unter-suchte Hotelobjekt Schloss Elmau.
In dieser Bachelorarbeit geht es um Events und ihre besondere Bedeutung in der Hotelbranche. Kommunikation für Markenaufbau und Markeninszenierung werden unter Einsatz bestimmter Kommunikationsmaßnahmen dargestellt. In dieser Arbeit wird besonders auf das Kommunikationsinstrument Eventmarketing eingegangen. Es wird erörtert wie wichtig Seminare, Tagungen, Messen und Kongresse für die Hotellerie sind. Unter mit Einbezug von Expertenmeinungen wird erörtert, wie das Gästesegment in der Hotelbranche erhalten bleiben, und weiterhin ausgebaut werden kann.
In der vorliegenden Bachelorarbeit hat sich die Autorin mit dem Thema Event- und Erlebnismarketing in Design-Hotels befasst. Im Verlauf dieser wissenschaftlichen Arbeit wird der Frage nachgegangen, wie Event- und Erlebnismarketing zur Verwirklichung von Designer-Hotels beiträgt. Hierfür werden mit Hilfe einer ausgewählten Fachliteratur zunächst die Hotellerie, das Event- und Erlebnismarketing, sowie das Markenmanagement beschrieben. Im Praxisteil erfolgt dann die Verknüpfung von Theorie und Praxis anhand eines Beispiels. Designer-Hotels können aufgrund der Markeninszenierung und Schaffung einzigartiger Erlebniswelten, welche von Exklusivität, Individualität, Innovation und Emotionalität geprägt
sind, charakterisiert werden. Folglich kann der Entschluss getroffen werden, dass Eventund Erlebnismarketing zur Erfüllung von Design-Hotels beiträgt.
Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit der Frage, was die Erfolgsfaktoren des Eventmanagements im Hotel sind und was sie ausmacht und beeinflusst. Am Beispiel des The Four Seasons Hotels and Resorts soll hierbei der Bezug zur Praxis hergestellt werden. Ebenfalls soll der Fokus dieser Arbeit Handlungsempfehlungen aufzeigen, die als Orientierung dienen, wie erfolgreiches Eventmanagement im Hotel umgesetzt werden kann.
„Arbeiten wo andere Urlaub machen“ - So oder so ähnlich könnte jemand denken, wenn er an das Arbeiten in der Hotellerie denkt. Eine abwechslungsreiche Arbeit, viel Kontakt zu anderen Menschen und das an einem schönen Ort. Warum steigt dann aber die Zahl der freien Ausbildungsplätze und die Fluktuationsrate stetig an? Ein Hotel hat die Wahl, alles dafür zu tun, um Topmitarbeiter zu halten, die alles geben, dass die Gäste wieder kommen und somit den Umsatz steigern, oder die Mitarbeiter zu benutzen, bis diese ihre Fähigkeiten in einem anderen Hotel einbringen. Wer Personal will, dass sich mit dem Hotel identifiziert, motiviert und begeistert ist und ein gutes Betriebsklima haben möchte, muss als Unternehmen viel dafür tun.
Die Bachelorarbeit widmet sich vor dem in der wissenschaftlichen Literatur bekannten Hintergrund des Fachkräftemangels in der Hotellerie der Frage, ob das Konzept der sogenannten Fairjob Hotels dazu dienen kann. die Attraktivität der Branche bei Arbeitnehmern zu steigern bzw. zu optimieren in diesem Sinne liegt der Fokus der Untersuchung darauf, zu eruieren, ob und inwiefern Hotels, die Partner des Vereins Fair Job Hotels sind, bei qualifiziertem Personal attraktiver sind und damit dazu beitragen, dem Fachkräftemangel in der Branche entgegenzuwirken. Die theoretisch erarbeiteten Erkenntnisse werden anhand von Experteninterviews validiert, um Maßnahmen abzuleiten, wie die Hotellerie dieser Problematik begegnen kann.
Die vorliegende Bachelorarbeit beschäftigt sich zunächst mit dem Hotelmanagement und deren Aufgabengebiete. Anschließend gibt sie einen Überblick über Hotelbettenbanken. Anhand von Fallbeispielen wird die Marktsituation, Vertrags- und Preispolitik, sowie deren Marketing untersucht. Daraufhin werden die traditionellen Möglichkeiten der Distribution von Hotels unter Berücksichtigung aktueller Trends im Tourismus und deren Auswirkungen auf die Hotellerie aufgezeigt. Die Vertriebsoptimierung von Hotels wird anhand von Expertenbefragungen untersucht und ausgewertet. Zuletzt werden die gewonnenen Ergebnisse sowie praktische Tipps in Form eines Leitfadens zusammengefasst. Dieser soll Hoteliers als Entscheidungshilfebei der Auswahl der Hotelbettenbanken und der möglichen Vertriebsoptimierung dienen.
In der vorliegenden Bachelorarbeit sollen innovative Hotelkonzepte für die Zielgruppe 50 plus vorgestellt werden. Welche Notwendigkeit innovativen Konzepten in der Hotellerie zukommt und welche wachsende Rolle die Menschen 50 plus spielen, wird anhand bestimmter Dienstleistungseigenschaften, dem Markt und dem Markenmanagement erläutert. Mithilfe einer Bedürfnisanalyse wird ein genauer Blick auf die Kommunikationsinstrumente geworfen. Die Frage nach der passenden Ansprache für die Zielgruppe 50 plus wird unter Verwendung verschiedener Literaturquellen mehrerer Meinungsvertreter diskutiert. Worauf bei speziell für reifere Kunden entwickelten Hotelkonzepten geachtet werden muss, wird erläutert und an einzelnen Beispielen verbildlicht. Einen Einblick in das Geschäftsmodell und das Vorgehen des Golfhotels Fancourt bietet eine Orientierung für mögliche Konzepte. Klar festgelegte, erfolgsversprechende Richtlinien für innovative Hotelkonzepte zugeschnitten auf den Menschen 50 plus lassen sich aufgrund des Umfangs an Innovationen und verschiedener Kundenbedürfnisse nur schwer definieren.
Die Anzahl der Mitarbeiter aus grundverschiedenen Kulturkreisen, innerhalb einer Organisation, steigt von Jahr zu Jahr. Um das Personalmanagement den neuen Gegebenheiten anzupassen, ist es unumgänglich eine interkulturelle Mitarbeiterführung in ein Unternehmen zu integrieren. Diese Bachelorarbeit befasst sich mit den unterschiedlichen Faktoren, die hierbei zu beachten sind
Die Bedeutung von Hotelmarken für eine klare Marktpositionierung ist heute unbestritten. Voraussetzungen für eine eindeutige Markenprofilierung sind die Schaffung einer unverwechselbaren und authentischen Markenidentität, der Fit von Marke und Kommunikation sowie exzellente Serviceleistungen, die als Zusatznutzen von den Kunden wahrgenommen werden. Ein wesentlicher Erfolgsfaktor einer starken Markenführung ist deshalb die Förderung der Ressourcen und Fähigkeiten der Mitarbeiter sowie die Berücksichtigung länderspezifischer Besonderheiten.