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Die Masterarbeit befasst sich mit dem Prozess der Transition zwischen der Elementar- und Primarstufe. Untersucht wird dies an der evangelischen Grundschule „St. Katharina“ in Frankenberg/Sa.
Der Schwerpunkt der Arbeit liegt in der Untersuchung der erlebten Transition der Kinder und deren Eltern. Mit dem Führen von Interviews sollen weitere Daten gewonnen werden, welche weitere Handlungsmöglichkeiten aufzeigen, um den Übergang zwischen den beiden Institutionen für die Kinder erleichtern zu können.
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit dem Stellenwert der Ernährung im Kindergarten auf die gesamte Ernährung der 1-6 jährigen Kinder am Beispiel des Kindergartens miniuniversum in Leipzig. Ziel ist es, herauszufinden, ob sich die Kinder vollwertig und gesund ernähren und welche Möglichkeiten speziell der Kindergarten für eine mögliche Optimierung des Essverhaltens hat. Dazu werden die Speisepläne des aktuellen Speiseanbieters nach den bestehenden Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung untersucht. Ebenfalls werden Ernährungsprotokolle der Kinder mithilfe einer Ernährungs-software ausgewertet und der Nährstoffgehalt analysiert.