Refine
Document Type
- Bachelor Thesis (1)
- Master's Thesis (1)
Year of publication
- 2013 (2) (remove)
Language
- German (2)
Keywords
- Kindergarten (2) (remove)
Institute
- 05 Soziale Arbeit (2) (remove)
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit dem Stellenwert der Ernährung im Kindergarten auf die gesamte Ernährung der 1-6 jährigen Kinder am Beispiel des Kindergartens miniuniversum in Leipzig. Ziel ist es, herauszufinden, ob sich die Kinder vollwertig und gesund ernähren und welche Möglichkeiten speziell der Kindergarten für eine mögliche Optimierung des Essverhaltens hat. Dazu werden die Speisepläne des aktuellen Speiseanbieters nach den bestehenden Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung untersucht. Ebenfalls werden Ernährungsprotokolle der Kinder mithilfe einer Ernährungs-software ausgewertet und der Nährstoffgehalt analysiert.
Die Bachelorarbeit befasst sich mit dem Thema: „Salutogenese auch ein Konzept für den Kindergarten“. In dieser Arbeit werde ich die Begriffe „Salutogenese“ und „Kohärenzsinn“ erläutern und mit Hilfe eines von mir entwickelten Fragebogens das Selbstwertgefühl der Eltern nach mehreren Elternkurstagen erfragen und herausfinden,ob der Elternkurs Einfluss auf das Selbstwertgefühl der Eltern hat. Es ist festzustellen, ob eine kritische Bewertung des eigenen Selbst nach der Reflexion der Elternkurse erfolgt. Gleichzeitig untersuche ich anhand des Befindlichkeitsprofils von BEPKI, ob die Kinder bereits im Kindergarten über ein hohes Selbstwert- und Zugehörigkeitsgefühl verfügen. Es folgt eine Auswertung der Resultate, sowie eine Ergebniszusammenfassung.