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Die Anzahl der Mitarbeiter aus grundverschiedenen Kulturkreisen, innerhalb einer Organisation, steigt von Jahr zu Jahr. Um das Personalmanagement den neuen Gegebenheiten anzupassen, ist es unumgänglich eine interkulturelle Mitarbeiterführung in ein Unternehmen zu integrieren. Diese Bachelorarbeit befasst sich mit den unterschiedlichen Faktoren, die hierbei zu beachten sind
„Arbeiten wo andere Urlaub machen“ - So oder so ähnlich könnte jemand denken, wenn er an das Arbeiten in der Hotellerie denkt. Eine abwechslungsreiche Arbeit, viel Kontakt zu anderen Menschen und das an einem schönen Ort. Warum steigt dann aber die Zahl der freien Ausbildungsplätze und die Fluktuationsrate stetig an? Ein Hotel hat die Wahl, alles dafür zu tun, um Topmitarbeiter zu halten, die alles geben, dass die Gäste wieder kommen und somit den Umsatz steigern, oder die Mitarbeiter zu benutzen, bis diese ihre Fähigkeiten in einem anderen Hotel einbringen. Wer Personal will, dass sich mit dem Hotel identifiziert, motiviert und begeistert ist und ein gutes Betriebsklima haben möchte, muss als Unternehmen viel dafür tun.
Diese Bachelorarbeit beinhaltet die Analyse der DEHOGA- (Deutsche Hotel und Gastronomie Gesellschaft) Hotelklassifizierung nach Sternen. Darüber hinaus werden Qualitätsmanagementsysteme wie Total Quality Management und DIN EN ISO Normen gegenüber gestellt. In Kombination all dieser Vorgaben, Normen und Regelungen wird die Sinnhaftigkeit und Anwendbarkeit einer Sterneklassifizierung für das Projekt “Weissenhaus - Grand Village Resort& SPA by the Sea” geprüft. Diese Arbeit wird in Kooperation mit der Schloss Weissenhaus Betriebsgesellschaft mbH verfasst.