338.4764794 Hotelgewerbe
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Die vorliegende Bachelorarbeit beschäftigt sich zunächst mit dem Hotelmanagement und Hotelmarketing. Anschließend wird dem Leser das Onlinemarketing im Tourismus näher gebracht und dessen verschiedenen Anwendungsbereiche erklärt. Daraufhin wird die Parahotellerie nach ihren einzelnen Beherbergungsarten beschrieben und die Trends im
Beherbergungsmarkt aufgezeigt. Im Anschluss wird die Parahotellerie mit der Hotellerie verglichen und die unterschiedlichen Zielgruppen aufgelistet. Die Veranschaulichung der einzelnen Punkte erfolgt schließlich anhand des Praxisbeispiels Airbnb. Zuletzt werden Erfolgsfaktoren und Handlungsempfehlungen zusammengefasst.
Die vorliegende Bachelorarbeit befasst sich mit den Auswirkungen des Klimawandels auf Hotels in alpinen Destinationen. Zunächst werden aktuelle Entwicklungen unter Einbezug des Nachfrageverhaltens und der Veränderung der Hotelangebote beleuchtet. Im Anschluss werden Trends und die allgemeinen Rahmenbedingungen der Alpen thematisiert. Des Weiteren wird eine Analyse der Zielgruppe Familie dargestellt sowie ein Praxisbeispiel eines alpinen, österreichischen Luxushotels herangezogen. Ziel dieser Arbeit ist es, Handlungsempfehlungen für das Familienhotel auszusprechen und zu prüfen, ob innovative Hotelkonzepte die negativen Rahmenbedingungen der Alpen kompensieren können. Darüber hinaus wird geprüft, ob die Nachhaltigkeit des Wintertourismus durch die innovativen Hotelkonzepte positiv beeinflusst werden kann.
Diese Arbeit behandelt die Digital Guest Experience in Serviced Apartments am Beispiel von SMARTments business. Serviced Apartments erfreuen sich großer Beliebtheit. Dieses Beherbergungskonzept wächst sehr stark in Deutschland. Diese Arbeit untersucht, wie die Digital Guest Experience in Serviced Apartments verbessert werden kann. Methodisch wurde dies durch eine explorative, quantitative Studie ausgearbeitet, in der die Gäste von SMARTments business befragt werden. Es wurde festgestellt, dass die Einführung einer App und digitaler Services über den Fernseher die Digital Guest Experience bedeutend steigern würde.
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit dem Konzept Corporate Social Responsibility (CSR) in der Hotellerie. CSR ist ein aktuelles Thema und gewinnt immer mehr an Bedeutung. Zu Beginn der Arbeit werden theoretische Grundlagen zu CSR vorgestellt, um ein einheitliches Verständnis zu schaffen. Zusätzlich erfolgt ein Einblick in den Wirtschaftszweig Tourismus. Dabei wird sich auf den touristischen Leistungsträger Hotellerie fokussiert, um die Beeinflussung von CSR und Nachhaltigkeit in dieser Branche zu ermitteln. Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Fallbeispiel AccorHotels. Hierzu wird die Hotelkette kurz vorgestellt, um nachfolgend auf wichtige CSR Maßnahmen einzugehen. Im empirischen Teil liegt der Schwerpunkt auf der sozialen und ökologischen Verantwortungsübernahme von AccorHotels. So wird im weiteren Verlauf anhand einer persönlichen Befragung die Bedeutung sowie die Einstellung und Wahrnehmung der Kunden zu CSR ermittelt. Die Gesellschaft erwartet vermehrt eine Auseinandersetzung mit CSR. Hierzu ist ebenso eine große Relevanz von CSR in der Hotellerie zu erkennen.
Gegenstand der vorliegenden Arbeit ist das Employer Branding und der Aufbau einer Arbeitgebermarke in der Hotellerie. Es wird das Hotelmanagement und -marketing mit seinen relevanten Bereichen erläutert. Anschließend beleuchtet sie das Thema der Personalentwicklung und geht näher auf das Employer Branding als Element des Corporate Branding ein. Im Anschluss wird das Employer Branding anhand eines Praxisbeispiels vorgestellt. Abschließend werden Erfolgsfaktoren und Handlungsempfehlungen formuliert
In dieser Bachelorarbeit sollen innovative Übernachtungskonzepte in der Parahotellerie thematisiert und näher gebracht werden. Hierfür wird zunächst das Hotelmanagement und Hotelmarketing dargestellt. Im Anschluss wird die Parahotellerie und Individualreisen beschrieben. Nachfolgend wird unter Verwendung verschiedener Literaturquellen Social Media geschildert. Ein Praxisbeispiel am Unternehmen Airbnb wird daraufhin dargestellt. Anschließend werden die Erfolgsfaktoren und Handlungsempfehlungen dargestellt.
Diese Bachelorarbeit beschäftigt sich mit dem Thema Employer Branding in der Hotellerie. Ziel ist es, die Maßnahmen des Employer Brandings in der Hotellerie zu optimieren, um der Problematik des herrschenden Fachkräftemangels entgegen zu wirken. Dies erfolgt durch zielgerichtete Maßnahmen zur Mitarbeitergewinnung,-haltung- und entwicklung, die in dieser Arbeit verdeutlicht werden sollen. Erforderlich ist zunächst die Auseinandersetzung mit den Themen Tourismus und Hotellerie, Personalmanagement und Corporate Branding, die auf das Employer Branding hinleiten sollen. Daraufhin sollen die Erkenntnisse auf das Hotel Hilton Frankfurt City Centre transferiert und überprüft werden. Die Ergebnisse der Arbeit deuten darauf hin, dass Maßnahmen durch Nutzung von Social Media und Maßnahmen zur Weiterentwicklung der Mitarbeiter maßgeblich zum Erfolg beitragen, um einen Personalengpass abzufedern.
Im Fokus dieser Arbeit steht die Betrachtung der Individualisierung und Standardisierung in der Luxushotellerie. Dabei geht es insbesondere darum, Aspekte des Hotel-und Tourismusmarketings unter besonderer Berücksichtigung der Dienstleistungskennzeichen von Hotelleistungen sowie Aspekte des Luxusmarketings näher zu betrachten und die Rolle des Qualitätsmanagement und der Qualitätssicherung zu beleuchten. Abschließend werden die angesprochenen Aspekte am Praxisbeispiel Ritz-Carlton gespiegelt.
Die vorliegende Bachelorarbeit gibt einen Überblick über die bisherige sowie zukünftige Entwickung der Luxus-Hotellerie in Hamburg und legt ihren Schwerpunkt dabeiauf die genaue Betrachtung der Zielgruppe von Gästen aus den arabischen Golfstaaten. Sie bedient sich einerseits der Methode der wissenschaftlichen Literaturrecherche hinsichtlich der Marktforschung in der Hotellerie, interkultureller Handlungskompetenz, der Darstellung des Hamburger Tourismusmarktes sowie der Zielgruppenanalyse des arabischen Gästekreises. Der zweite Teil beinhaltet eine empirische Analysearbeit auf Basis von sieben Experteninterviews der Hamburger Luxus-Hotellerie. Zur Erschliessung des identifizierten Potentials werden in der weiteren Gesamtbetrachtung, basierend auf der Ist-Situation, Handlungsempfehlungen zur Verbesserung des spezifischen Serviceangebotes für diese Zielgruppe aufgezeigt.
Das Ziel der vorliegenden Bachelorarbeit war es, die zwei Hotelbewertungsbeziehungsweise Hotelklassifizierungsmöglichkeiten Booking.com und DEHOGA gegenüberzustellen und die relevanten Kriterien zu vergleichen, welche das Ergebnis der Endbewertung ausmachen. Des Weiteren sollte anhand von Gästeinterviews des 4-Sterne Strandhotel Bene auf Fehmarn erörtert werden, welche der beiden Möglichkeiten für sie relevanter ist. Aufgrund der Analyseergebnisse des Fallbeispiels sollte es am Ende möglich sein, einen Trend herauszufinden, den sowohl Gäste als auch Hoteliers zur Orientierung nehmen können, wenn es entweder um die Wahl eines Domizils geht oder um die Investition von Zeit und Geld in die jeweilige gewinnbringendere Lösung. Aus der Analyseauswertung ging hervor, dass ein Trend in Richtung Booking.com erkennbar ist. So lässt sich schlussfolgern, dass Buchungsportale und Online Travel Agencys im Internet im Gegensatz zu der DEHOGA Hotelklassifizierung für das Hotelbusiness interessanter und relevanter sind und auch künftig noch verstärkt sein werden. Die Bachelorarbeit ist sowohl für Hoteliers interessant, als auch für interessierte Reisende und Studierende im Bereich des Hotelbusinesses, die sich mit den Unternehmen und / oder Trendanalysen beschäftigen.
Der Klimawandel beeinflusst den Tourismus weltweit. Durch steigende Temperaturen ist in Deutschland besonders der Wintersporttourismus gefährdet. Alle touristischen Institutionen in Wintersportdestinationen werden davon betroffen sein. Diese Arbeit legt dabei ihren Schwerpunkt auf Hotels in Winterberg. Sie haben pro Betrieb mit Abstand die meisten Gästeankünfte, so dass sie von einem Einbruch des Wintersporttourismus am stärksten in ihrer Existenz gefährdet sind. Der Wintersporttourismus spielt dabei eine besonders wichtige Rolle, weil er einen Großteil ihres Jahresumsatzes sichert. ...
Die deutsche Hotellerie befindet sich im Wandel. Immer mehr Markenhotels überschwemmen den Markt und verdrängen somit Schritt für Schritt die privat und familiengeführten Häuser. Mit einem Marktanteil von 12 Prozent (Tendenz weiter steigend) generieren die Marken schon jetzt 50 Prozent des gesamten Umsatzes. Somit ergibt sich die Frage, ob es in Zukunft noch einen Markt für Privathotels geben wird. Und wenn es noch Chancen gibt, muss geklärt werden worin Möglichkeiten liegen, sich erfolgreich zu etablieren und durchzusetzen. Diese Analyse findet in Anlehnung an die Megatrends statt. Antworten darauf werden anhand von wissenschaftlichen Sekundärdaten, wie Bücher, Artikel und Statistiken erarbeitet. Zuletzt wird durch ein empirisches Experteninterview ein Vergleich zur Realität gezogen. Weitere Marktbereinigung zu Lasten der Individualhotellerie werden noch folgen. Jedoch wird es immer einen Markt für Privatunternehmen geben. Erfolgreich existieren, werden
allerdings nur jene Hotels, welche ein besonderes Alleinstellungsmerkmal bieten und ein klares authentisches Konzept vertreten. Nischen im Markt, die von großen Markenorganisationen nicht bedient werden können, eignen sich als Chance. Der Hotelier muss den Markt und die Bedürfnisse seiner Gäste gut kennen und beobachten um den nächsten Trend frühzeitig zu erkennen.