333.7515 Nachhaltigkeit
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Das Ziel der Arbeit beinhaltet das Aufzeigen der allgemeinen Probleme und Herausforderungen, die aus dem übermäßigen Konsum von Lebensmitteln resultieren und auf die Wirtschaft, Umwelt sowie die Gesellschaft Deutschlands einwirken. Daneben werden die Möglichkeiten innerhalb des nachhaltigen Konsums anhand von Nachhaltigkeitsstrate-gien und –systemen erläutert und anhand von Beispielen dargelegt. Dabei wird vor allem auf die Nachhaltigkeitsstrategien eingegangen, die durch die deutsche Bundesregierung implementiert und umgesetzt werden. Zudem werden weitere Systeme zum nachhaltigen Konsum von Lebensmitteln aufgezeigt, welche aus der deutschen Gesellschaft und Wirtschaft selbst heraus resultieren ohne Vornahme politischer Weichenstellungen. Dies passiert alles unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und vor allem des nachhaltigen Konsums und Ressourcenverbrauchs, mit dem allgemeinen Ziel, Möglichkeiten aufzeigen, um die aktuellen Bedürfnisse der Verbraucher nachhaltig stillen zu können, ohne dabei die der künftigen Generationen zu gefährden.
Nachhaltigkeit gewinnt in der Hotellerie immer mehr an Bedeutung, da die ökologischen, sozialen und kulturellen Ressourcen in den Urlaubsregionen erhalten werden sollen. So stellen Aspekte der Nachhaltigkeit neben wirtschaftlichen Faktoren in der Hotellerie einen entscheidenden Faktor dar. In der vorliegenden Arbeit werden Kriterien für eine nachhaltige Hotellerie entwickelt und erläutert, die sich beispielsweise im Hotel bezogen auf die hotelinternen Abläufe wie in der Verwaltung und gegenüber den Mitarbeitern, aber auch gegenüber den Gästen und regionalen Geschäftspartnern zeigen. Nachhaltigkeit lässt sich in Hotels beispielsweise im Energieverbrauch und Serviceangeboten sowie in Urlaubsregionen konkret umsetzen. In dieser Arbeit werden Gütesiegel vorgestellt, die im Tourismus entwickelt wurden, um die Hotels nach entsprechenden Kriterien zu zertifizieren. Der Clef Verte (Green Key) und seine Anwendung in der B&B Hotel Gruppe stellen dabei in der Arbeit ein exemplarisches Modell dar. Dazu kommen Handlungsempfehlungen, um eine nachhaltige Gestaltung der Hotellerie zukünftig noch stärker voranzutreiben.
Sustainability communication in der Porzellan- und Keramikindustrie am Beispiel Villeroy & Boch
(2017)
Die vorliegende Bachelorarbeit gibt einen Einblick in das Thema Nachhaltigkeit sowie die Nachhaltigkeitskommunikation unter Berücksichtigung der Porzellan- und Keramikindustrie. Es wird behandelt, welche Auswirkungen nachhaltiges Wirtschaften für Unternehmen haben kann, inwiefern Stakeholdermanagement und Risiken in Zusammenhang mit Nachhaltigkeit stehen und wie Unternehmen bei der Nachhaltigkeitsberichterstattung vorgehen können.
Nachhaltigkeit im Sport
(2017)
Fußball ist ein größer werdender Sport bei dem nicht nur Massen an Fans bewegt werden, sondern auch Massen an Euros. Auf Grund dessen sollte der Fußball nicht nur seine sportliche Aufgabe im Auge haben, sondern ebenfalls seine gesellschaftliche Verantwortung, nachhaltig zu arbeiten. Die vorliegende Bachelorthesis befasst sich mit der Nachhaltigkeit im Sport. Die Themen Fußballwirtschaft, Nachhaltigkeit, Corporate Social Responsibility dienen als Basis und werden erläutert. Anknüpfend daran wird die Nachhaltigkeit im Sport vorgestellt und die Nachhaltigkeit am Beispiel VfL Wolfsburg erklärt. Die Zielsetzung der Bachelorthesis ist es, Erfolgsfaktoren und Handlungsempfehlungen für nachhaltige Arbeit in der Fußballbranche auszusprechen.
Die deutsche Hotellerie befindet sich in einem ständigen Wandel. Bedingt durch die aktuell vorherrschende sowie zunehmende Expansion der Markenhotellerie auf dem deutschen Hotelmarkt wird es für Privathotels immer schwieriger, im Konkurrenzkampf mit den großen Marken zu überleben. Um weiterhin erfolgreich am Markt bestehen zu können, müssen Privathotels ihre Chancen entdecken und für sich aktiv nutzen. Dabei sind die Herausstellung von Alleinstellungsmerkmalen sowie ein klares, authentisches und individuelles Konzept ausschlaggebend. Hoteliers müssen sich neben den Bedürfnissen ihrer Gäste auch den neusten Marktentwicklungen bewusst sein, um frühzeitig aktuelle Trends zu erkennen und umzusetzen. Derzeit besteht zunehmend die Nachfrage für ein nachhaltiges Hotelkonzept, weshalb sich für Privathotels mit der Umsetzung einer nachhaltigen Entwicklung im Unternehmen neue Chancen eröffnen.
Das Ziel der vorliegenden Bachelorarbeit ist die Identifizierung und Ausarbeitung relevanter Handlungsfelder sowie spezifischer Lösungsansätze nachhaltigen Veranstaltungsmanagements. Mittels Analyse der Fachliteratur als auch etablierter Normen, Standards und Leitlinien werden wesentliche Faktoren eines erfolgreichen Nachhaltigkeitsmanagements und eventspezifische Handlungsfelder definiert. Für die Implementierung der theoretischen Grundlagen auf Praxisebene erarbeitet die Autorin zu den einzelnen Aktionsbereichen konkrete Maßnahmen und Indikatoren. Bisher existieren wenige Normen und Leitlinien, die explizit auf den Veranstaltungssektor ausgerichtet sind. Darüber hinaus liefert keines dieser Dokumente zielbezogene Indikatoren. Diese Abhandlung soll die Lücke schließen, indem sie eine praxisorientierte Richtlinie erarbeitet, die den Akteuren der Branche als Umsetzungshilfe dient. Die ÖkoMedia GmbH veranschaulicht hierbei als Praxisbeispiel die Anwendung von Nachhaltigkeit.
Die Olympischen Spiele sind gleichzeitig sowohl Ursprung- als auch Spitze aller Großveranstaltungen im Sport. Neben ihrer Funktion als Entwicklungshelfer und Advokat der kleinen Sportarten sind sie auch aus politischer Sicht von großer Bedeutung. Die Entwicklung ganzer Städte und Länder können positiv von diesem Superlativ der Großveranstaltungen beeinflusst werden. Trotz dieses Potenzials, hinken die Olympischen Spiele ihren Erwartungen an die wirtschaftliche Nachhaltigkeit regelmäßig hinterher. Der Verfasser hat im Folgenden untersucht worin das liegen könnte und ist dabei besonders in den Punkten der Professionalität, Transparenz und Integrität der Ausrichter auf grundlegende Probleme gestoßen.
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit dem Thema Nachhaltige Entwicklung und wie unternehmerische Nachhaltigkeitskommunikation diese vorantreiben kann. Dabei sind strukturelle und prozessuale Herausforderungen im Management und der Kommunikation entscheidene Faktoren, ob unternehmerische Nachhaltgikeitskommunikation erfolgreich ist. Als Praxisbeispiel wurde das Maschinenbauunternehmen Hauni gewählt, weswegen in dieser Arbeit die Nachhaltigkeitskommunikation in der Maschinen- und
Anlagenbaubranche betrachtet wird
Ziel dieser Arbeit ist es, aufzuzeigen inwieweit sich Sportgroßveranstaltungen sich auf einen Austragungsort ökologisch, ökonomisch und sozial auswirken. Außerdem wird untersucht, inwiefern der Nachhaltigkeitsgedanke bei der
Planung der Olympischen Sommerspiele 2012 in London beachtet wurde und wie diese nachhaltig wirken.