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Inhalt dieser Arbeit ist der Future Store, der zukünftige Einkaufsmarkt für Privatkunden am Beispiel von Real,-. Dabei stehen die neuen Technologien zur Automatisierung der Warenerfassung und die Warenwirtschaft im Mittelpunkt dieser Arbeit, denn das Supply Chain Management ist eines der wichtigsten Bestandteile für einen Supermarkt. Durch Innovationen und Automatisierung der Prozesse kann die Warenwirtschaft optimiert und angepasst werden. Auch der Kunde spielt dabei eine große Rolle, da anhand von bestimmten Technologischen Entwicklungen noch genauer auf die Kundenwünsche eingegangen werden kann. Eine wirtschaftliche Kostenanalyse wird ebenfalls Teil dieser Arbeit sein, um zu überprüfen, ob sich eine Einführung einer neuen Technologie aus unternehmerischer Sicht auszahlt. Anschließend werden Vor- und Nachteile der Technologie aufgeführt und auf Datenschutzbestimmungen eingegangen.
Diese Diplomarbeit gliedert sich in zwei Abschnitte. Im ersten Abschnitt werden die theoretischen Grundlagen der RFID - Technologie erklärt. Neben der Beschreibung des technischen Aspekts, werden auch einige Praxisbeispiele angeführt, sowie die Chancen, Risiken und Kosten bewertet. Der erste Abschnitt schließt mit einem Ausblick in die zukünftigen Einsatzgebiete von RFID. Der zweite Abschnitt behandelt die praktische Einführung von RFID im Bereich der Logistik in einem Mittelständischen Unternehmen. In diesem Projekt wurden die Lager- und Versandprozesse der ERP-Software SAP um die RFID-Technologie erweitert. Neben der Projektbeschreibung werden auch die Kosten und der Nutzen dieser Umstellung evaluiert.
Ziel dieser Arbeit ist es eine Risikobewertung eines veränderten Prozessablaufs in der Lebensmittelindustrie durchzuführen. Beim veränderten Prozessablauf handelt es sich um die Einführung einer RFID-Technologie in den Produktionsprozess. Dabei soll das bereits bestehende Rückverfolgungssystem verbessert und auch der Prozessablauf
verkürzt werden.
Um eine Bewertung der beiden Prozessabläufe durchführen zu können, werden sämtliche Prozesse analysiert und auf eventuell auftretende Probleme untersucht. Das wird sowohl für den bestehenden Prozess als auch für den Prozess mit integrierter RFID-Lösung gemacht. Danach werden die beiden Prozesse verglichen und auf eine eventuelle Risikominimierung hin untersucht.
Dazu wird mit Hilfe einer Risikoanalyse (nach ISO 22000:2005) eine Bewertung erstellt -vor der Integration von RFID und danach. Der Vergleich dieser Risikoanalysen soll
eine eventuelle Risikominimierung darstellen.