338.04 Entrepreneurship
Die immer schneller werdende digitale Transformation führt dazu, dass sich Konzerne, die seit Jahrzehnten bestehen, verändern müssen. Unternehmerisches Handeln im Unternehmen scheint dort eine rettende Lösung zu sein. In dieser Arbeit werden die Chancen und Risiken bei der Gründung eines Corporate Startups diskutiert. Es werden die Hürden neuer Ventures beleuchtet, um anschließend mögliche Lösungsansätze daraus abzuleiten. Als Untersuchungsbeispiel diente in dieser Arbeit das Corporate Startup FreeYou AG.
Die vorliegende Arbeit gibt einen umfassenden Einblick in die Themenfelder des Food- und Restaurantbusiness. Sie betrachtet verschiedene Herausforderungen beider Bereiche und zeigt Lösungsvorschläge auf. Unter anderem wird auf die Unterschiede des Unternehmertums sowie der Finanzierungsmöglichkeiten der Branchen eingegangen. Anhand des Unternehmens Hello Fresh wird der theoretische Teil mit einem Praxisbezug begründet.