Richtlinien und Zertifizierungen der Lebensmittelindustrie : wie sich eine Bio-Lebensmittelmarke mit dem Marketingversprechen von gesunder Ernährung positioniert, dargestellt an dem Beispiel der Marke Alnatura
Guidelines and certifications for the food industry : how a bio-food brand for healthy diet successfully positions itself with marketing statements, as demonstrated bythe brand Alnatura
- Die folgende Bachelorarbeit befasst sich mit dem Wissensstand zum Thema Richtlinien und Zertifizierungen vonLebensmitteln. Als Ausgangslage wird der bestehende Bio-Lebensmittel-Marktund das Konsumverhalten der deutschen Bevölkerunganalysiert und erörtert. Innerhalb der Bachelorarbeit wird vermehrt auf Marketingstrategien im Lebensmittelbereich eingegangen und die Bedeutung von Lebensmittelsiegeln beschrieben. Ein Fallbeispiel der Bio-Markte „Alnatura“ veranschaulicht die Marketingstrategien im Lebensmittelbereich und zeigt welche Rolle Lebensmittelsiegel in der Marketingindustrie spielen. Das Fazit und der Ausblick stellen eine Marktprognose der Lebensmittelindustrie dar und beziehen sich auf die Trendentwicklung des Bio-Konsums.
Author: | Maria Alberti |
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URN: | urn:nbn:de:bsz:mit1-opus-50046 |
Document Type: | Bachelor Thesis |
Language: | German |
Date of Publication (online): | 2015/04/09 |
Publishing Institution: | Hochschule Mittweida |
Release Date: | 2015/04/09 |
GND Keyword: | Lebensmittelindustrie; Lebensmittel; Herstellung; Lebensmittelrecht; Verbraucherinteresse |
Institutes: | 06 Medien |
DDC classes: | 380 Handel, Kommunikation, Verkehr |
Open Access: | Innerhalb der Hochschule |
Licence (German): | Urheberrechtlich geschützt |